{"id":1033,"date":"2009-09-03T20:20:48","date_gmt":"2009-09-03T18:20:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lafranja.net\/?p=1033"},"modified":"2009-09-03T20:34:50","modified_gmt":"2009-09-03T18:34:50","slug":"unas-mil-personas-asisten-a-la-presentacion-del-sello-de-calidad-benabarre-sabor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lafranja.net\/?p=1033","title":{"rendered":"Unas mil personas asisten a la presentaci\u00f3n del sello de calidad Benabarre Sabor"},"content":{"rendered":"

LUNES 31 DE AGOSTO DE 2009<\/h2>\n
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Unas mil personas asisten a la presentaci\u00f3n del sello de calidad Benabarre Sabor<\/a><\/h3>\n
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El acto se celebr\u00f3 en el anfiteatro de la localidad y concluy\u00f3 con la degustaci\u00f3n de 2.200 tapas<\/strong><\/div>\n
Elena FORTU\u00d1O22\/08\/2009
\nBENABARRE.- Alrededor de un millar de personas participaron el pasado jueves por la noche en Benabarre en la sabrosa presentaci\u00f3n a los vecinos del sello de calidad Benabarre Sabor. El acto, celebrado en el flamante anfiteatro benabarrense, concluy\u00f3 con la degustaci\u00f3n de 2.200 exquisitas tapas elaboradas con los productos selectos que conforman este sello de calidad. La jornada gastron\u00f3mica del jueves fue el anticipo de la celebraci\u00f3n de la 6\u00aa Fiesta de la Coqueta que se celebr\u00f3 anoche. La elaboraci\u00f3n de una coqueta gigante bicolor, blanca y negra, estaba previsto que fuera lo m\u00e1s destacado de la velada de ayer.
\nEl alcalde, Alfredo Sancho, fue el primero en dirigirse al numeroso p\u00fablico congregado en el anfiteatro para conocer el sello de calidad Benabarre Sabor. Sancho record\u00f3 que la idea de crear esta marca, en la que se lleva dos a\u00f1os trabajando, surgi\u00f3 del “autoconvencimiento de que podemos hacer mucho m\u00e1s y que debe ser algo coordinado, consensuado y divulgado”. “La cantidad, variedad y, sobre todo, la calidad de nuestros productos agroalimentarios” definen la producci\u00f3n benabarrense incluida en este sello que, de momento, integran Embutidos Ribagorza, Ros-Bergua, Quesos Benabarre, Chocolates Bresc\u00f3 y Trufas “La Feixa”.
\nAunque la marca, impulsada por el Ayuntamiento y los productores agroalimentarios, se ir\u00e1 extendiendo a m\u00e1s empresas, el alcalde incidi\u00f3 en la importancia de mantener como se\u00f1as de identidad de Benabarre Sabor el origen, la tradici\u00f3n, la elaboraci\u00f3n artesana y la calidad de las materias primas.
\nLos productores que conforman Benabarre Sabor fueron subiendo, a continuaci\u00f3n, al escenario para explicar la historia de sus productos y sus empresas, sus objetivos y sus pretensiones con la puesta en marcha de este sello de calidad. Inma Cascall\u00f3 y Luis Morera representaron a Chocolates Bresc\u00f3, una empresa chocolatera cuyos or\u00edgenes est\u00e1 documentados en 1975, aunque podr\u00edan remontarse a 1830. En una emotiva intervenci\u00f3n, Juan Jos\u00e9 Bar\u00f3 relat\u00f3 la trayectoria de Quesos Benabarre, todo un emblema en la elaboraci\u00f3n de quesos de cabra. En el apartado c\u00e1rnico, intervinieron los representantes de Embutidos Ribagorza, Jos\u00e9 Luis Salamero, y el de Ros-Bergua, quien destac\u00f3 que “Benabarre Sabor es adaptarse a los tiempos, afrontando nuevos retos y aprovechando nuevas posibilidades”, en alusi\u00f3n a la autov\u00eda A-14 que se va a poner en marcha en la zona pr\u00f3ximamente. Desde Trufas “La Feixa”, Roberto Pascual, comparti\u00f3 con los asistentes la historia de su empresa, todav\u00eda joven, pero llena de dinamismo a la par que abog\u00f3 por la trufa espa\u00f1ola, frente a la for\u00e1nea, m\u00e1s baratas y de peor calidad.
\nEn la zona baja de este espacio que circunda la iglesia parroquial, se repartieron a continuaci\u00f3n 2.200 raciones de tapas elaboradas a base de estos deliciosos productos. De forma gratuita, los asistentes pudieron degustar exquisitas tapas en las que convivieron el chocolate y la trufa, el chorizo y la trufa, el queso de cabra con la mermelada de tomate, las trufas con la manzana, la longaniza de Ribagorza y el queso de Benabarre, entre otras m\u00e1s convencionales a base de embutidos y pat\u00e9s ib\u00e9ricos. Todo ello regado con el vino donado por Bodegas Olvena.
\nLa actuaci\u00f3n de Makumba Bean cerr\u00f3 el programa de esta primera jornada gastron\u00f3mica. Si bien anoche, Benabarre volvi\u00f3 a impregnarse de sabor con la celebraci\u00f3n de la 6\u00aa Fiesta de la Coqueta.<\/div>\n<\/div>\n
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Publicado por\u00a0Carles<\/span> <\/span>en\u00a08:48<\/abbr><\/a> <\/span>\"\"<\/a><\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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