{"id":24286,"date":"2016-11-30T16:54:59","date_gmt":"2016-11-30T14:54:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lafranja.net\/?p=24286"},"modified":"2016-11-30T16:54:59","modified_gmt":"2016-11-30T14:54:59","slug":"c-teres-verins-enverinats-viles-i-gents","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lafranja.net\/?p=24286","title":{"rendered":"C. Ter\u00e8s: Verins enverinats (Viles i gents)"},"content":{"rendered":"

Origen: Verins enverinats | L’ esmolet<\/a><\/em><\/p>\n

\n
\"La<\/p>\n

La fruita\u2026 la podem menjar? (\u00a9 Carles Ter\u00e8s 2015)<\/p>\n<\/div>\n

No passa dia sense la not\u00edcia que un aliment, que fins aleshores hem considerat nutritiu, \u00e9s molt perjudicial per a la salut, per al medi ambient o per a tots dos. Amb l\u2019\u00fas de les xarxes socials, la cosa ja se n\u2019ha eixit de mare. V\u00eddeos curts (avui dia tot ha de durar un o dos minut com a m\u00e0xim) per\u00f2 contundents, amb imatges i infografies esgarrifoses, refor\u00e7ades per textos i subt\u00edtols per si de cas tenim el dispositiu en silenci o no entenem l\u2019idioma. Tamb\u00e9 hi ha eixes amistats que disparen l\u2019alarma quan, enmig d\u2019un dinar, et miren seriosos mentre t\u2019informen que all\u00f2 que amb tant de plaer est\u00e0s assaborint \u00e9s un bitllet segur cap a una malaltia horrible.<\/p>\n

Puc afirmar que a casa mengem de manera saludable, fins i tot, si alguna volta em permeto una incursi\u00f3 pel m\u00f3n dels aliments precuinats, el meu cos protesta. Per\u00f2 ni aix\u00ed estem estalvis: el pa \u00e9s dolent; el sucre, ver\u00ed; la sacarina, pitjor encara; l\u2019arr\u00f2s i la farina, si s\u00f3n blancs, s\u00f3n t\u00f2xics; i s\u00f3n perjudicials (si els comprem a un preu assequible en un establiment normal) el pollastre, la vedella, el peix, el porc, les fruites i verdures\u2026 Podria omplir un parell d\u2019articles nom\u00e9s amb l\u2019enumeraci\u00f3.<\/p>\n

Si ens ho prenem a la valenta, acabem deprimits i amb la sensaci\u00f3 d\u2019estar desfent-nos per dins, com si aquestes subst\u00e0ncies ens roseguessin les entranyes. Hi ha moments que, en llegir una d\u2019estes not\u00edcies, estic temptat de cridar \u201cmorim-nos d\u2019una punyetera vegada! tot \u00e9s t\u00f2xic!\u201d i, tot seguit, devorar totes estes coses amb afany su\u00efcida.<\/p>\n

No intento banalitzar el fet que hi ha aliments que no s\u00f3n saludables, per\u00f2 penso que tanta insist\u00e8ncia acaba tenint l\u2019efecte contrari. Potser la saturaci\u00f3 de missatges t\u00e9 aquesta funci\u00f3: com que tot \u00e9s ro\u00edn, no ve d\u2019aqu\u00ed, i ja no destriem el gra de la palla. \u00c9s el mateix que quan ens volen fer creure que tots els pol\u00edtics s\u00f3n iguals: com que tots s\u00f3n corruptes o corruptibles, tant hi fa a qui votis. \u00c9s una manera d\u2019assegurar-se que tot seguir\u00e0 si fa no fa com sempre.<\/p>\n

La Comarca<\/em><\/a>, columna \u00abViles i gents\u00bb, 25 de novembre de 2016<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Origen: Verins enverinats | L’ esmolet La fruita\u2026 la podem menjar? (\u00a9 Carles Ter\u00e8s 2015) No passa dia sense la not\u00edcia que un aliment, que fins aleshores hem considerat nutritiu, \u00e9s molt perjudicial per a la salut, per al medi ambient o per a tots dos. Amb l\u2019\u00fas de les xarxes socials, la cosa ja […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[37,10,21],"tags":[],"class_list":["post-24286","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-activisme","category-matarranya","category-viles-i-gents"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lafranja.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24286","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lafranja.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lafranja.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lafranja.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lafranja.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=24286"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lafranja.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24286\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24288,"href":"https:\/\/www.lafranja.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24286\/revisions\/24288"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lafranja.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=24286"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lafranja.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=24286"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lafranja.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=24286"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}