{"id":93,"date":"2009-06-15T17:50:56","date_gmt":"2009-06-15T15:50:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lafranja.net\/?p=93"},"modified":"2009-06-15T17:50:56","modified_gmt":"2009-06-15T15:50:56","slug":"lo-millor-formatge-darago-2009-es-del-matarranya-i-te-web-en-catala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lafranja.net\/?p=93","title":{"rendered":"Lo millor formatge d’Arag\u00f3 2009 \u00e9s del Matarranya i t\u00e9 web en catal\u00e0"},"content":{"rendered":"

La web de Freixneda de cabra: http:\/\/www.freixnedadecabra.com\/indexCAT.htm<\/a><\/p>\n

El Cabriola de Freixneda de Cabra, “Mejor Queso de Arag\u00f3n 2009”<\/span><\/h1>\n\n\n\n
\n
\n
\n
\n
\n
\"Cargando...\"<\/div>\n<\/div>\n
\n\n\n\n\n
\"Javier<\/a><\/p>\n
Javier Callizo entrega a Jos\u00e9 Ram\u00f3n Mata el diploma al “Mejor Queso de Arag\u00f3n 2009”.<\/span> | M.P.<\/span><\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\n\n\n\n
1<\/span><\/td>\n2<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

.n-adjunto1 { \tbackground-image: url(‘\/imagenes\/descarga_adjunto_cabecera.jpg’); \tbackground-repeat:repeat-x; \tfont-weight:bold; \theight: 21px; \tfont-family: Arial, Helvetica, sans-serif; \tcolor: white; \tfont-size: 100%; \tletter-spacing: 0px; \tpadding-top: 5px; \tpadding-left: 40px; \ttext-transform: uppercase; } .n-adjuntoelmt, a.n-adjuntoelmt { font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 10px; font-weight:bold; color:gray !important; line-height:1px; } .n-adjuntoelmt:before{ content: url(‘\/imagenes\/flecha_documento.jpg’); }<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\n
El jurado de la primera Cata-Concurso se decant\u00f3 en Biescas por el producto turolense<\/span><\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
\n
Mercedes PORTELLA<\/span><\/div>\n

15\/06\/2009<\/span><\/div>\n

\n
\n
Vota<\/span><\/div>\n
\n
\n
\"Cargando...\"<\/div>\n<\/div>\n
\"Vota<\/a> \"Vota<\/a> \"Vota<\/a> \"Vota<\/a> \"Vota<\/a><\/div>\n<\/div>\n
|\u00a0Resultado<\/div>\n
\"1\"2\"3\"4\"5<\/span> 0 votos<\/span><\/div>\n<\/div>\n

BIESCAS.- <\/strong>El jurado de la primera Cata-Concurso de Quesos de Arag\u00f3n ha elegido al Cabriola de la queser\u00eda Freixneda de Cabra (La Fresneda-Teruel) como “El Mejor Queso de Arag\u00f3n 2009”, por 115 puntos de un total de 140.<\/p>\n

El director del concurso y experto en quesos, Jos\u00e9 Luis Mart\u00edn, se refiri\u00f3 a este manjar como “nuevo queso artesano. Yo dir\u00eda que es un queso exquisito de nuevo cu\u00f1o”, apunt\u00f3.<\/p>\n

Jos\u00e9 Ram\u00f3n Mata, de la queser\u00eda ganadora, dijo sentir mucha alegr\u00eda y mucha responsabilidad. “Sab\u00edamos las posibilidades que ten\u00edamos, pero era dif\u00edcil de predecir porque hay muy buenos quesos”.<\/p>\n

Ayer, pasadas la una y media de la tarde, Juan Barbacil, secretario de la Academia Gastron\u00f3mica de Arag\u00f3n, en el Hotel Tierra de Biescas donde iba a tener lugar la comida, daba lectura a las actas del jurado para, a continuaci\u00f3n, entregar los premios a los ganadores de las distintas categor\u00edas en la 1\u00aa Cata-Concurso Quesos de Arag\u00f3n que se ha celebrado en Biescas durante el fin de semana.<\/p>\n

Categor\u00eda n\u00ba 1 Quesos frescos: Medalla de Oro para Alfredo Andreu Gil de Pe\u00f1arroya de Tastavins (Teruel), con el queso L\u00b4Escresola fresco. Medalla de Plata para Villa Corona S.A. de El Burgo de Ebro (Zaragoza), por el queso El Burgo.<\/p>\n

Categor\u00edas n\u00ba 2 y n\u00ba 3 Quesos de vaca leche pasteurizada y leche cruda: Medalla de Oro para Amado Ballar\u00edn Escalona de Sah\u00fan (Huesca), con el queso el Benasqu\u00e9s. Medalla de Plata para Mar\u00eda Carmen Perna de Mur de Senz (Huesca), con el queso Macizo Cotiella vaca.<\/p>\n

Categor\u00eda n\u00ba 4 Quesos de cabra leche pasteurizada: Medalla de Oro para Quesos Benabarre S.L. de Benabarre (Huesca), con el queso Montsec. Medalla de Plata para Quesos Radiquero de Adahuesca (Huesca), con el queso Sierra Sevil.<\/p>\n

Categor\u00eda n\u00ba 5 Quesos de cabra leche cruda: Medalla de Oro para Queseros Artesanos de Tronch\u00f3n S.L. de Tronch\u00f3n (Teruel), con el queso Tronch\u00f3n. Medalla de Plata para Freixneda de Cabra de La Fresneda (Teruel), con el queso Capra Crua.<\/p>\n

Categor\u00eda n\u00ba 6 Quesos de oveja leche pasteurizada: Medalla de Oro para Mar\u00eda Carmen Perna de Mur de Senz (Huesca), con el queso Macizo de Cotiella. Medalla de Plata para Quesos Los Arcos de Caspe (Zaragoza), con el queso Compromiso de Caspe.<\/p>\n

Categor\u00eda n\u00ba 7 Quesos de oveja leche cruda: Medalla de Oro para Productos L\u00e1cteos Los Valles S.L. de Esposa (Huesca), con el queso Flor de Aspe cruda. Medalla de Plata para Lourdes Artal Fleta de Letux (Zaragoza), con el queso Letux Oveja leche cruda.<\/p>\n

Categor\u00eda n\u00ba 8 Quesos afinados de pasta blanda: Medalla de Oro para Freixneda de Cabra de La Fresneda (Teruel), con el queso Cabriola. Medalla de Plata para Quesos Radiquero de Adahuesca (Huesca), con el queso R\u00edo Vero.<\/p>\n

Este ha sido un certamen pionero impulsado mediante un convenio de colaboraci\u00f3n entre la Consejer\u00eda de Industria, Comercio y Turismo del Gobierno de Arag\u00f3n, el Ayuntamiento de Biescas y la Academia Aragonesa de Gastronom\u00eda.<\/p>\n

El presidente de esta Academia, \u00c1ngel de U\u00f1a, valor\u00f3 la colaboraci\u00f3n “de la industria quesera aragonesa que han tra\u00eddo productos de calidad”, y el apoyo de las instituciones para llevar adelante el evento. “Vamos a ir a por la segunda edici\u00f3n porque la primera es lo que cuesta, pero todo el mundo ha respondido mejor de lo que esper\u00e1bamos. Y esa asignatura pendiente es esa tabla de quesos para la hosteler\u00eda, a ver si somos capaces de sacar el Premio al Mejor maestro de tablas de Quesos”, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

El viceconsejero de turismo del Gobierno de Arag\u00f3n, Javier Callizo, confirm\u00f3 el apoyo del Ejecutivo auton\u00f3mico para el pr\u00f3ximo concurso, y destaco la calidad de los productos presentados y “el buen hacer de las queser\u00edas en este terreno”.<\/p>\n

Para el alcalde de Biescas, Luis Esta\u00fan, ha sido “un \u00e9xito” el inter\u00e9s que han mostrado las queser\u00edas de Arag\u00f3n. “Todo el procedimiento ha sido muy serio y con un alto nivel cient\u00edfico y estamos encantados de albergar este Concurso para el que deseamos una larga continuidad”.<\/p>\n

El presidente de la Comarca, Mariano Fa\u00f1an\u00e1s, hizo hincapi\u00e9 en que es importante que, junto a la Feria de Oto\u00f1o de Biescas, se “siga potenciando el queso con concursos de esta categor\u00eda”.<\/p>\n

El Cabriola de Freixneda de Cabra, “Mejor Queso de Arag\u00f3n 2009”<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La web de Freixneda de cabra: http:\/\/www.freixnedadecabra.com\/indexCAT.htm El Cabriola de Freixneda de Cabra, “Mejor Queso de Arag\u00f3n 2009” Javier Callizo entrega a Jos\u00e9 Ram\u00f3n Mata el diploma al “Mejor Queso de Arag\u00f3n 2009”. | M.P. 1 2 .n-adjunto1 { background-image: url(‘\/imagenes\/descarga_adjunto_cabecera.jpg’); background-repeat:repeat-x; font-weight:bold; height: 21px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; color: white; font-size: 100%; letter-spacing: 0px; […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[10,5],"tags":[29],"class_list":["post-93","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-matarranya","category-normalitzacio-del-catala","tag-formatge-cabra-matarranya-queso-matarrana-freixneda-fresneda"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lafranja.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/93","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lafranja.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lafranja.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lafranja.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lafranja.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=93"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lafranja.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/93\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":94,"href":"https:\/\/www.lafranja.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/93\/revisions\/94"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lafranja.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=93"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lafranja.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=93"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lafranja.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=93"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}