Valencia y Barcelona se unen a ‘Matarraña conecta’
Los Centros Aragoneses de ambas ciudades seguirán en directo las imágenes del evento que se celebrará en Valderrobres el 12 de mayo y que será retransmitido a través de la red social Twitter. Además, los asistentes disfrutarán de una exhibición de corte y cata de Jamón de Teruel.
Si todo el mundo a través de Twitter podrá seguir y reconocer las excelencias del Jamón de Teruel, los valencianos y barceloneses podrán, además, catarlo. La cita será en los Centros Aragoneses de ambas ciudades el 12 de mayo a partir de las 18.30. Una exhibición de corte y una cata de Jamón de Teruel acompañará a la retransmisión en directo de las imágenes del coloquio multidisciplinar en el que profesionales de diferentes ámbitos debatirán sobre los retos de futuro que se abren al producto con el avance de las nuevas tecnologías e Internet. Además, todos aquellos que se acerquen a la cata podrán lanzar sus comentarios y preguntas a los participantes del debate que se estará produciendo simultáneamente en Valderrobres (Matarraña, Teruel).
Desde las 18.30 del próximo jueves 12 de mayo, dos expertos cortadores de jamón pertenecientes a la D.O. Jamón de Teruel realizarán una exhibición en los Centros Aragoneses de Valencia (C/D. Juan de Aragón, 20) y Barcelona (C/Joaquín Costa, 68). El público asistente (la entrada será libre) podrá degustar este característico producto de la comarca del Matarraña (Teruel) y simultáneamente seguir en directo el debate que se estará celebrando en Valderrobres entre los diferentes actores que participan en el proceso comercial del jamón, desde los ganaderos a hosteleros y restauradores. El evento busca la participación activa de los visitantes a los Centros Aragoneses, ya que además de seguir el debate y degustar el jamón, podrá formular preguntas y aportar opiniones en directo a través de la cuenta de Twitter de la comarca @SomosMatarranya en ordenadores habilitados para ello o desde sus propios dispositivos móviles.
Valencia y Barcelona se unen a ‘Matarraña conecta’
‘Matarraña conecta’, una experiencia pionera
Nunca antes desde un medio rural se había apostado tan decididamente por las nuevas tecnologías como motor de comunicación y promoción de personas, productos y territorio como está empujando la Comarca del Matarraña/Matarranya. De esta apuesta y gracias a la colaboración de Marca de Calidad Territorial del Matarraña/Matarranya, orientada a la promoción de los productos alimentarios propios de la Comarca, nace el proyecto ‘Matarraña conecta’. Y como arranque, se ha escogido el jamón de Teruel D.O.
Sobre este producto girará un encuentro entre profesionales y personas vinculadas directa o indirectamente con el Jamón de Teruel, el territorio matarrañense y las nuevas tecnologías de la comunicación; la Comarca del Matarraña/Matarranya ha ideado este debate en el que participarán expertos en el comercio electrónico, comercio internacional y proyectos 2.0, representantes de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, la Cámara de Comercio de Teruel, productores de jamón, ganaderos, agricultores, restauradores, así como responsables del programa ‘Pon Aragón en tu mesa’ (Leader) y blogueros especializados en gastronomía.
Las personas que han confirmado su asistencia a la tertulia son:
- Carmen Urbano: asesoría internacional, comercio exterior, formadora, investigadora de la web 2.0
- Un representante del Consejo Regulador de Jamón de Teruel Denominación de Origen
- María Vigara: Cámara de Comercio de Teruel
- Joaquín Lorenzo: Gerente Grupo de Acción Local Bajo Aragón – Matarraña ‘Pon Aragón en tu Mesa’, Proyecto de Cooperación Programa Leader
- Ricardo Lop: propietario de Aceros de Hispania (empresa de venta de cuchillos por Internet)
- Isaías Estecha: Estecha Diseño. Empresario con comercio virtual
- Javier Moragrega: Presidente de la Asociación de Empresarios de la Comarca del Matarraña
- César Bernús: empresa ‘Celler d’Algars’, agricultor y bodeguero
- Un representante de Soincar (empresa jamonera del Matarraña)
- Un representante de Jamones Peñarroya
- Isabel Estecha: empresa Jamón ‘Virgen de la Fuente’
- Ganaderos de la comarca del Matarraña
- Un periodista especializado en gastronomía
- Carmen Lombarte: vecina del Matarraña, que explicará cómo se hacían las antiguas matancías.
- Octavio Serret, empresa Serret Llibres, librería con guías gastronómicas del Matarraña y venta por Internet.
- Paula Durán, Recetario mañoso, blog sobre recetas aragonesas
- Sergio Vela, de Gastrónomos del Ebro, página web
- Rosa Rochet, coordinadora de la oficina de turismo de La Rápita y jardinera de emociones
- Jordi Vidal Garriga, perteneciente al ‘Col·lectiu de Cuina La Ràpita – Delta de l’Ebre (Colectivo de Cocina La Rápita-Delta del Ebro).
- Representante de IES Matarraña (Instituto de Educación Secundaria, módulo de hostelería-cocina).
- Representante de ‘Torneados Fuentespalda’, empresa de torneado de madera.
Los objetivos del encuentro son:
- Promocionar el territorio
- Vender más jamones y productos y servicios vinculados con el porcino
- Refuerzo de marca y vinculación Matarraña – Jamón de Teruel
- Oportunidad de conocer las posibilidades de las nuevas tecnologías a través de las redes sociales
- Crear vínculos entre: agricultura – ganadería – manufactura – comercialización – promoción – servicios – cliente – territorio.
Este debate será lo más abierto que se pueda imaginar ya que podrá seguirse desde cualquier ordenador del mundo a través de la red social Twitter (@)SomosMatarranya). El público podrá, además de ver el desarrollo del coloquio en imágenes, interactuar, opinar y formular preguntas a los expertos. Toda una experiencia novedosa en el ámbito rural y que pretende ser el primero de los pasos de la Comarca del Matarraña/Matarranya en su apuesta por las nuevas tecnologías y el mundo 2.0.